محلبي بالفراوله

المقادير المهلبيه : 2 كوب حليب وباودر ، 6 اكواب ماء، نص كوب سكر ، نص كوب نشا، 2 ملعقة اكل ماء زهر

صلصة الفراوله: 3 كوب عصير فراوله طازج ، 1 علية جيلي فراوله

الطريقه :

تخلط مقادير المهلبيه عدا ماء الزهر مع بعضها جيدا ثم تطهى على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي ويثخن قوامها ثم يضاف ماء الزهر وتترك حتى تبرد وتسكب في اواني زجاجيه الى النصف فقط
يقلب عصير الفراوله على الناهر حتى يغلي ثم يضاف اليه الجيلي ويرفع من على النار مع التقليب المستمر ويترك حتى يبرد تماما
يسكب خليط الفراوله على المهلبيه الباردة ويترك بالثلاجه حتى يتماسك ويزين بلفواكه الطازجه ويقدم باردا

والف عافيه