العراق لكل العرب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

العراق لكل العرب

ملتقى الشباب العراقي والعربي

العراق لكل العرب

الرئيسية

البوابة

أحدث الصور

التسجيل

دخول

العراق لكل العرب :: منتدى المرأة :: قسم الاسرة والطبخ

كيكة الاناناس

اذهب الى الأسفل

3 مشترك

كاتب الموضوع

رسالة

مونة العراق لكل العرب
عضو متميز

عدد الرسائل : 1230
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 27/08/2007

كيكة الاناناس Empty

موضوع: كيكة الاناناس الإثنين سبتمبر 24, 2007 10:22 am

كيكة الاناناس مقادير الكيك 600 غ جبنة كريمة (مثلا فيلادلفيا) 400 غ بيض (الصفار ) 600 غ بياض البيض 700 غ سكر بودرة (يقصم الى نصفين ) 300 غ دقيق الطريقة نخفق كريمة للجبنمع نصف مقدار السكر جيدا ثم نبدء باضافة البيض بالتدريج نستمر بالخفق ستصبح بهذا الشكل نقوم بخفق البياض مع اضافة السكر بالتدريج وبكميات قليلة الى ان يتحول الى ميرانج الى ان يصبح بهذا الشكل ثم نبدء باضافته الى الصفار تفرش في صينية الفرن وتدخل افرن الى ان تنضج كريمة الجبن 2غ كريمة الجبة فيلاديلفيا 80 غ سكر عصير ليمونة صغيرة 200 غ كريمة الخفق الطريقة تخفق كريمة الجبن الى ان تصبح ناعمة بهذا الشكل ثم نضيف السكر ونخفق ثم عصير الليمونة ثم نبدء باضافة كريمة الخفق وهذا راح يكون شكل لكريمة بعد الخفق موس الكريمة البيضاء عصير ليمونة 130 غ بيض الصفار فقط 160 غ سكر ملعقتين جيلاتين 320 غ كريمة الخفق الطريقة نضع صفار البيض والسكر نضع الخليط في الحمام المائي ونبدء في الخفق (لاتوقفين الخفق ابدا عشان البيض مايسخن كثير ويتجلط هذي العملية فقط لقتل البكتيريا لي في البيض ) نضيف الجيلاتين الى خليط البيض ترفع عن الحمام المائي ونستمر في الخفق لتبرد تخفق الكريمة الى ان تتكثف هذا خليط البيض نبدء باضافته الى خليط لكريمة راح نحتاج الى اناناس اولى الخطوات نجيب قالب مستطيل نضع فيه كريمة الجبن ثم قطع الاناناس ثم الكيك الاسفنجي ثم موس لكريمة ثم طبقة الكيك ثم كريمة الجبن ثم اخر طبقة قطعة الكيك وعندما يقلب يقطع على شكل لسويسرول صحتين وهنا

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

*ملاك العراق*
عضو متميز

عدد الرسائل : 379
تاريخ التسجيل : 01/09/2007

كيكة الاناناس Empty

موضوع: رد: كيكة الاناناس الثلاثاء أكتوبر 09, 2007 7:56 pm

يم يم يم شكرا على المجهود الرائع مونة تقبلي مروري

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

مونة العراق لكل العرب
عضو متميز

عدد الرسائل : 1230
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 27/08/2007

كيكة الاناناس Empty

موضوع: رد: كيكة الاناناس الجمعة نوفمبر 02, 2007 5:05 am

تسلم ملاك على المرور

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

MuhanaD
المـراقــب الـعـام لمـنـتـديـات الـعـراق لـكـل العـرب

عدد الرسائل : 835
العمر : 44
العمل/الترفيه : اعمل في مجموعة (عراق كان) للمقاولات كمدير تجاري للمجموعة
المزاج : برتقماوي
تاريخ التسجيل : 07/10/2007

كيكة الاناناس Empty

موضوع: رد: كيكة الاناناس الجمعة نوفمبر 02, 2007 7:09 am

والله هاي خوش كيكية بس منو الة خلك يسويها اذا تجيبيلي وحدة جاهزة اكون ممنون وعاشت ايدج

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

http://www.iraqcan.com

كيكة الاناناس

الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1

مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

العراق لكل العرب :: منتدى المرأة :: قسم الاسرة والطبخ

انتقل الى: