اكلات خفيفه

بسم الله الرحمن الرحيم
حلوى القنفذ

بمناسبة حلول رمضان المبارك قررت ان اضحي بقنفذ واسوي الكم




المقاااااااااااادير:

بسكوت اوريو
بسكوت شاهي الهلال
بسكوت امريكانا

تكسر البسكوتات مع بعضها......

تخلط قشطه مع نستله((( لاتقولون وشي الكميه لانه على حسب صينيتك)))

ثم حضري طااااسه او صحن دااائري بس كبير شوي

ضعي فيه بلاستك او سفره

ضعي خليط البسكوتات فيهاااا وغطيها ببقية البلاستك ثم بالفريز

حضري خلطه:
دريم ويب(مجهز كما في تعليمات العلبه)
نصف قشطه
جبن كيري او اي جبنه قشديه
قليل من الشوكولا لاعطا اللون البني

اخلطي ماااسبق وضعيه بالثلاجه قليلا

بعد مرور سااعه او اقل اخرجي خليط البسكويت

ازيلي البلاستك

اقلبيه على صينية تقديم

انزعي ماتبقى من البلاستك

و ادهنيه بالكريمه البنيه(التي سبق لك تجهيزها)


احضري شوكولا هيرشي الحبيبات

صفيها على القنفذ لتكون شكل اشوااااااااااااااااااك

العنق قطعة مارس صغيره
العينان حبتان ام &امز








سلطة الجزر
المقادير
جزر
كمون
بابريكا
ملح
للتزيين: بيض مسلوق وكزبرة خضراء
الطريقة:
نسلق الجزر والثوم في ماء مغلي نصفيه ونطحنه مع ملعقتين من زيت الزيتون ثم نضيف له التوابل والملح نقدمه في كؤوس
ونزينه بالبيض والكزبرة







سلطة الجرجير بالصوص الخيالي
المقادير:
حزمة جرجير يفرم فرم خشن- 3حبات خيار مقطع انصاف دوائر- 6ورقات خس مفروم- 2حبة طماطم تقطع قطع وسط مع نزع البذور
الصوص:
علبة حليب ابو قوس او لونا - 4م ك مايونيز- 2م ك ماسترد- 3م ك خل- ملح وفلفل اسود - 4م ك بقدونس مفروم
تخلط في الخلاط حتى تحصلي على صوص لونه اخضر وطعمه بيجنن
الطريقة:
نخلط مقادير السلطة مع بعض ثم يصب عليها نص الصوص وتقلب جيدا ثم توضع في الصحن ويصب عليها بقية الصوص على الوجة
على فكرة الصوص هذا حلو حتى مع البطاطس المسلوق
وصحتين وهنا وادعولي ترا طعمها يهبل








سلطة بالمكرونة بس شنوووووو

نجي للمقادير :
1 حبة خيار
1 حبة جزر
1 حبة فلفل أو نص يكفي
خس و كرنب
كوب مكرونة
فاصوليا حمراء
ذرة
حمص
زيتون ( الحبات الكاملة المحشية ,, وممكن إذا ما عندك تحطي أنصاص زيتون )

بالنسبة للطريقة
قبل ما نبدأ في تقطيع السلطة
نجيب فص ثوم + عصير ليموونة + شوي كمون + ملح + شوي خل = شوي زيت زيتون
نخلط هذي المقادير مع بعضها ونحطها في حافظة صغيرة في الثلاجة إلى أن تجهز السلطة

نسلق المكرونة في موية وملح وشوي زيت
ولما تستوي نغسلها بموية باردة ونتركها تنشف وتبرد شوي
بعدين نأخذ الخيار والجزر والفلفل نقطعها شرائح رقيققققة مرررة
نجيب السلطانية حقت السلطة ونضع فيها الخضار المقطعة
والحمص والذرة والزيتون والفاصوليا ( طبعاً إذا كانت متوفرة ,, أنا مثلاً هنا ما حطيت فاصوليا ولا كرنب ولا زيتون محشي حطيت الموجود عندي

ولما يجي وقت التقديم
نجيب الخلطة اللي سوينها ( خلطة الثوم والليمون ونضيف عليها علبة أو نص علبة زبادي و2 ملعقة مو مليانة مايونيز )
نخلطهم زييييين ونضيفهم للسلطة
بعد كذا زينيها
وقدميها بالهنا والعافييييييييية

طبعاً المقادير ممكن تزيدين فيها حسب عدد الأفراد وحسب حجم صينيتك






فتة باذنجان خيالية
المقادير :
4حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت – حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
2فص ثوم مفروم- 2حبة بندورة مفرومة- 1م ك صلصة- 2م ك دبس الرمان- ملح –فلفل اسود- كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص
صوص اللبن : 3علب لبن زبادي – 1فص ثوم مفروم- 2م ك طحينة- ملح فلفل اسود 2م ك خل ابيض-
الطريقة :نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة والمقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان
نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة كما في الصورة ويزين كما ترغبين




والــــــــــــــــــف عافيه