العراق لكل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
العراق لكل العرب
ملتقى الشباب العراقي والعربي
العراق لكل العرب
::
منتدى المرأة
::
قسم الاسرة والطبخ
حلويات
كاتب الموضوع
رسالة
مونة العراق لكل العرب
عضو متميز
عدد الرسائل
:
1230
العمر
:
33
تاريخ التسجيل :
27/08/2007
موضوع: حلويات
الخميس سبتمبر 06, 2007 9:34 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا و غلا بالجميع
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هذي صورتها
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه
و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير هذا شكلها
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
نعمل خطوط ثم تلف
و هذا شكلها
او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها
او على شكل قارب
او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق
او نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر
و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا
ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين
بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه
ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى
و تقدم
او قدميها هكذا
وصحتين وعافيه
أعجبني
لم يعجبني
حلويات
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العراق لكل العرب
::
منتدى المرأة
::
قسم الاسرة والطبخ
العراق لكل العرب
::
منتدى المرأة
::
قسم الاسرة والطبخ
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--المنـتـدى الإسـلامي
| |--قسم علوم القران والحديث النبوي
|
|--منتدى الترحيب والمناسبات
| |--قسم مناسبات الاعضاء والضيوف
| |--قسم الترحيب بالاعضاء الجدد
|
|--المنتديات العامة
| |--منتدى التجمع العربي
| |--منتدى المعرفة والعلوم
| |--المنتدى العام
|
|--المنتدى السياسي
| |--منتدى السياسة
| |--الجدار السياسي الحر
| |--كيف تخدم العراق
|
|--المنتدى الادبي
| |--واحة الشعر
| |--بأيدي القراء
| |--منتدى الخواطر
|
|--منتدى الصوتيات والمرئيات
| |--الاغاني العراقية والعربية
| |--الأناشيد الأسلامية
| |--الافلام ومقاطع الفديو المختارة
|
|--منتدى النكات والفرفشة والضحك
| |--منتدى سوالف الحشاشة
| |--منتدى الالعاب التحشيشية
| |--منـــتدى النكــات
|
|--مــدرســة المــشــاغــبـــين
| |--سـاحـة المـدرسـة
| |--صـفـوف المـدرسـة
| |--غرفة مدير المدرسة
|
|--غرفة العراق لكل العرب الصوتية
| |--الاقتراحات والشكاوى
| |--منتدى أدارة ومشرفين غرفة العراق لكل العرب الصوتية
|
|--المنتدى الرياضي
| |--المنتخب الوطني العراقي
| |--المنتخبات والاندية العالمية
|
|--منتدى الكومبيوتر والانترنت
| |--قسم الكومبيوتر والبرامج والصيانة
| |--قسم الانترنت واخر اخباره العالمية
|
|--منتدى المرأة
| |--قسم الاسرة والطبخ
| |--قسم الازياء والموضة
| |--كلام نواعم
|
|--منتدى الفن وأهل الفن
| |--نشرة اخبار الفنانين
|
|--منتدى عالم الجوال
| |--احدث انواع الجولات ومواصفاتها
| |--الثيمات
|
|--وداعا يا أغلى الناس عندي
| |--وداعا يا أغلى الناس عندي
| |--منتدى الوداع والفراق
|
|--ملتقى التواصل
|--ملتقى الزائرين والاعضاء
الخميس سبتمبر 06, 2007 9:34 pm
