دجاج على الطريقه الصينيه
المقادير
زنجبيل طازج نشا اجينا موتو(ملح صيني) صوص الصويا دجاجه منزوعة العظم
مشروم ملح جزره واحده فلفل اسود فلفل اخضر واحد
فاصوليا بياض بيضتين مكعبات ماجي بصله واحده
الطريقه
أخذ الدجاجه المنزوعة العظم ونضع عليها ملعقه كبيره من صوص الصويا واجينا موتو والملح والفلفل الاسود ونتركها لمدة نصف ساعة
نقطع الفاصوليا والجزر الى حلقات ونضعهم في جدر ماء وعند الغلي نضيف الماجي وعند النضج نترك الخليط ليبرد مع الاحتفتظ بالماء
نأخذ الدجاج ونضيف عليه بياض بيضتين وملعقتين كبيرتين من النشا ونتركهم لمدة ربع ساعه
نقطع الفلفل الاخضر الى شرائح كبيره والبصل والمشروم *كل حبة مشروم الى 3 قطع
نقلي الدجاج
نأخذ جدر ونضيف عليه ملعقه صغيره من الزنجبيل + نصف ملعقة اجينا موتو + ملعقه كبيره من النشا + ربع ملعقة سكر + الدجاج المقلي
مقادير الخطوتين السابقتين + ملعقه واحده من الصويا + ملعقه كبيره من النشأ المذوبة في الماء
والـــــــــــــــــــــف عافيه
الثلاثاء أغسطس 28, 2007 3:26 pm