الورده المقليه

الورود المقلية

الورده المقليه 18074533

المقادير:

- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- ربع كوب من اللبن.
- كوبان ونصف الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
- قشطة جاهزة لملأ الورود.
- فستق حلبي.
- زيت لقلي الورود.

- قطر سكر لغمس الورود المقلية.

الطريقة:

- يخلط البيض مع الحليب واللبن والباكينغ باودر والدقيق في خلاط الطعام
للحصول على عجينة طرية وتغطى العجينة وتترك لترتاح مدة 30 دقيقية.

- ترق العجينة إلى دوائر على أن يكون قطر المجموعة الأولى من الدوائر (7 سم)
وقطر المجموعة الثانية (4 سم) وقطر المجموعة الثالثة (2 سم).

- تفتح ثلاثة شقوق صغيرة في حواف كل دائرة بواسطة السكين
ثم تلصق ثلاث دوائر من الأحجام

الثلاثة فوق بعضها بمساعدة بياض البيض.

- تقحم السبابة في أصغر دائرة للحصول على شكل فنجان عميق
ثم تقلى الوردة في الزيت لتصبح ذهبية اللون.

- ترفع الوردة المقلية من المقلاة وتصفى على محارم المطبخ الورقية
للتخلص من فائض الزيت.

- تغمس الورود المقلية في قطر السكر
ويسكب في وسط كل منها مقدار ونصف ملعقة صغيرة من القشدة.

- تزين الورود المقلية بزهر الليمون والفستق الحلبي المطحون
وتقدم بمثابة نوع خفيف من الحلوى بعد العشاء.

بالهناء والشفاء